Všichni to důvěrně známe. Přepadla nás chuť na něco sladkého, ale dali jsme si předsevzetí a tak zatínáme zuby a držíme se dále od ledničky a spíže. Máme pro vás skvělou zprávu, už si nemusíte odpírat sladké. Jak na to? S našimi fitness recepty, se kterými budete mlsat zdravě a nepřiberete. Vybrali jsme pro vás zdravé varianty některých sladkých jídel.
Cheescake
Korpus:
– celozrnné sušenky (lze použít i amaranthové) 2 balení po 150g a forma přibližně o průměru 26cm
– ovesné vločky
– mléko – trochu rozpuštěného másla
Náplň:
– 250g sýru Philadelphia (nejlépe light verzi)
– 750g odtučněného tvarohu
– 1 bílý jogurt
– 4 vejce – ½ vanilkového pudinku
– šťáva z poloviny citronu – agávový sirup
Korpus péct na 180 stupňů 10min. Potom nechat trochu vychladnout, nalít na něj náplň a dát znovu péct. Nejdříve 10 minut při 180stupních, potom cca hodinku při 140stupních.
Borůvkový koláč
– 1 větší hrnek špaldové mouky,
– 1 prášek do pečiva,
– 1/2 hrnku sójového mléka,
– 1/2-1 hrnek vody,
– čajová lžička skořice,
– 1/2 hrnku medu,
– 1/2 hrnku oříšků,
– hrst borůvek.
Z mouky, prášku do pečiva a sójového mléka vyrobíme řidší těsto, tak aby šlo krásně nalít do formy. Přidáme med, borůvky, skořici. Vše smícháme a těsto vlijeme do formy na dort. Formu vymazat olivovým olejem a poprášit špaldovou moukou. 160 stupňů 20-30 min.
Krtkův dort
– 2x čoko puding (dáváme sypký)
– 4 vejce
– 2 banány
– tvaroh
– 2 PL kokosového oleje
– 1 PL rumu
– něco na oslazení
– prášek do pečiva
Vše smícháme a dáme péct 180 C 20min. Jakmile vyndáme, vydlabeme horní vrstvu, ne hned od okraje, a podkládáme banánem (2x), jež schováme pod tvarohem (může být oslazen medem) a ručně vyšlehanou šlehačkou. Nakonec posypeme drobenkou z korpusu, přes noc necháme uležet.
Ovesný Míša dort
– 300g ovesných vloček
– 5 bílků
– 80g kokosového cukru
– 350 ml mléka
– 8g jedlé sody
– 22 ml olivového oleje
– 20g kakaa
– špetka soli
Náplň:
-750g tvarohu
-30g kokosu
-50g medu (můžete použít i jiné sladidlo, popř. xylitol nebo stévii)
Postup:
Do stolního mixéru nasypeme ovesné vločky. Rozmixujeme na jemnou mouku. Mouku vsypeme do misky, přidáme kakao a jedlou sodu a všechny ingredience zamícháme. Dále přidáme kokosový cukr, olej a mléko, dobře promícháme. Těsto by mělo být pevné a hladké. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuha. Opatrně je vmícháme do kakaového těsta, aby nám našlehaný bílek příliš neklesl. Formu vymažeme olivovým olejem a všechny strany dostatečně vysypeme kokosem. Hotové těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby. Pečeme asi 1 hodinu na 200 °C, poté vyndáme z trouby a cca po 10 minutách opatrně vyprostíme z formy. Připravíme si ingredience na náplň. Smícháme všechny ingredience dohromady, tedy kokos, med a tvaroh. Pokud nesladíte, nebo Vám med nechutná, použijte stévii nebo jiné sladidlo, případně javorový sirup nebo jiný dle chuti. Vychladlý korpus potřeme náplní.
Jahodový muffin
– čtvrt hrnku ovesných vloček
– 1 vajíčko
– 1 lžička medu nebo třtinový cukr
– 2 velké nakrájené jahody
Do hrnku s vločkami nasypeme všechny ingredience, zamícháme a dáme na minutu a půl do mikrovlnky a necháme vychladit.
Čokoládová pěna z avokáda
– jedno zralé avokádo,
– 1 menší zralejší banán,
– 2 lžíce kakaového prášku,
– trocha mléka
Jednoduchý postup, vše rozmixovat a je hotovo.
Zdravá bábovka
– 3 vejce
– 3 hrnky vloček
– 1 větší jablko
– 3 lžíce medu
– 2x Řecký jogurt Milko
– 1 lžička skořice
– 1 lžička prášku do pečiva nebo jedlé sody
– 3 lžíce olivového oleje
– hrst sušeného ovoce
Rozmixujeme vločky na mouku, přidáme skořici, prášek do pečiva, vejce, najemno rozmixované jablko (můžeme do něj přidat trochu vody, aby to šlo lépe rozmixovat), med, jogurty a sušené ovoce (lepší je nakrájet nebo nasekat). Můžeme přidat i nasekané ořechy. Pečeme 55 minut na 150 °C.
Více článků najdete na portálu mamci.cz
