V poslední době můžeme často zaslechnout informace o tzv. superpotravinách (superfood). Existuje však také označení brainfood, pod nímž se skrývají potraviny zlepšující činnost našeho mozku. Pozitivně ovlivňují zejména koncentraci a paměť, mohou být vhodnou součástí prevence některých vážných onemocnění. Čím tedy konkrétně můžeme stavu našich duševních funkcí prospět?
Možná by vás mohlo napadnout, jak souvisí potraviny s tím, v jakém stavu je náš mozek. Tyto dvě věci si však nejsou nikterak vzdálené, jak by se na první pohled mohlo zdát. V dnešní době je stav našeho mozku v mnohém ovlivněn každodenním stresem a náročností úkolů, kterým věnujeme svůj čas. Naše nervová soustava je následně vystavena vyššímu riziku vzniku závažných onemocnění.
Prevence nemocí
Mezi nemoci, které mohou fungování našeho myšlení v mnohém narušit, patří zejména roztroušená skleróza a Alzheimerova choroba. Brainfood mohou přispět ke vhodné prevenci právě těchto nemocí.
Alzheimerova choroba je velmi častou příčinou demence ve vyšším věku. Vyskytují se při ní potíže s pamětí, s vyjádřením svých myšlenek, organizací času, ale nefunkční může být též rozpoznávání blízkých osob, což bývá pro rodiny pacientů velmi náročnou zkouškou. Roztroušená skleróza je charakteristická tvorbou zánětlivých ložisek v různých částech nervové soustavy. V nich dochází k rozpadu myelinové vrstvy, která podporuje adekvátní přenos nervových vzruchů. Nemoc může mít různý průběh, u jednotlivých pacientů se liší množstvím i délkou období, v nichž jsou potíže výraznější. Nejčastěji se objevuje snížení citlivosti a mravenčení v končetinách a porušená koordinace pohybů.
Výborný doping pro mozek
Důležitou součástí brainfood jsou látky vyživující mozek, podporující jeho efektivitu
a funkčnost jednotlivých částí. Důležitou součástí bývají zejména omega – 3 mastné kyseliny, nasycené tuky, antioxidanty, vitamíny skupiny B, vitamín D, E a C, minerály a mnohé stopové prvky.
Mezi potraviny podporující zdravý stav našeho mozku lze zařadit:
- oříšky (kešu, para, lískové)
- semínka (chia, sezamová, konopná)
- koření (kurkuma, česnek, šafrán, rozmarýn)
- ovoce (avokádo, maliny, borůvky, ostružiny, goji)
- zeleninu (brokolice, špenát)
- oleje (kokosový, lněný, olivový)
- ryby (losos, tuňák)
Pamlsky i nápoje
Nenechte se však zmýlit tím, že by měli mezi brainfood patřit jen potraviny, které jsou primárně chápány jako ty zdravé a prospěšné. Podpořit svůj mozek můžete i při mlsání
– výborně požadované funkce splní kvalitní hořká čokoláda. Ideální je, pokud obsahuje 80% kakaa a více. Někdy bývá k brainfood řazeno též kakao, kofein a červené víno nebo čaj matcha.
Více článků najdete na portálu mamci.cz