Tyto muffiny jsou výborné i nenazdobené, anebo si je můžete nazdobit podle vlastní fantazie. Základem je výtečný recept.
Suroviny
Na 12 muffinů budete potřebovat:
- 250 g polohrubé mouky,
- 2 lžičky kypřicího prášku,
- ½ lžičky jedlé sody,
- 140 g cukru,
- 1 vejce,
- 80 ml oleje,
- 275 ml podmáslí,
- tuk a hrubou mouku na vymazání a vysypání formiček.
Na krém:
- 1 balení Mascarpone,
- 2 lžíce moučkového cukru,
- 1 lžíce javorového sirupu.
Na ozdobu:
- 12 koleček banánu,
- 6 lískových oříšků,
- 6 celých mandlí.
Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C. Vymažeme a vysypeme formy na muffiny. Smícháme mouku, kypřicí prášek a jedlou sodu. Vejce ušleháme s cukrem a postupně přimícháme olej, podmáslí a směs mouky. Těsto ihned plníme do formiček a pečeme 20 minut. Vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout. Poté zdobíme krémem (smícháme Mascarpone s cukrem a javorovým sirupem) a zdobíme kolečky banánu a lískovými oříšky nebo mandlemi.
Více článků najdete na portálu mamci.cz
