Děti milují sladké – to je fakt. Ale jako rodiče toužíme nabídnout jim pochoutky, které jsou nejen chutné, ale i nutričně vyvážené. Řešením jsou nízkotučné dezerty, které kombinují sladkost přírody, jemnou strukturu a především nižší obsah tuku. Tyto varianty jsou ideální pro běžné dny, dětské oslavy i zdravé mlsání po večeři.
Proč volit nízkotučné dezerty?
- Menší zatížení trávicího systému – vhodné i pro menší děti
- Pomáhají vytvářet zdravé návyky ve vztahu ke sladkostem
- Lze je připravit z běžných surovin
- Omezují příjem zbytečných nasycených tuků a často i cukru
- Jsou lehké, osvěžující a přirozeně sladké
Nízkotučné sladkosti nejsou jen o absenci tuku – důležité je i složení, kvalita surovin a způsob přípravy.
Zásady zdravého sladkého vaření
- Upřednostňujte ovoce jako hlavní složku
- Používejte nízkotučné mléčné výrobky – jogurt, tvaroh, kefír
- Nahrazujte klasické máslo a oleje menším množstvím rostlinných tuků nebo ovocem (např. banán, jablečné pyré)
- Místo cukru využijte datle, rozinky, javorový sirup nebo jen přirozenou sladkost ovoce
- Zvolte pečení v troubě či chladivé dezerty, ne smažené nebo fritované
Recepty na jednoduché nízkotučné dezerty pro děti
1. Ovocná pěna z tvarohu a jahod
Ingredience:
Podobné články
- 150 g nízkotučného tvarohu
- 1 hrnek čerstvých nebo mražených jahod
- pár kapek citrónové šťávy
- volitelně lžička javorového sirupu
Postup: Vše rozmixujte do pěny. Podávejte vychlazené s čerstvým ovocem. Skvělá alternativa ke smetanovým krémům.
2. Banánové sušenky z ovesných vloček
Ingredience:
- 2 zralé banány
- 1 hrnek jemných ovesných vloček
- špetka skořice
- volitelně rozinky, strouhaná mrkev
Postup: Rozmačkejte banány, smíchejte s vločkami, vytvořte sušenky a pečte 15 minut na 180 °C. Bez tuku, bez cukru a ideální do svačinové krabičky.
3. Tvarohové lívance bez oleje
Ingredience:
- 250 g polotučného tvarohu
- 2 vejce
- 3 lžíce dětské krupice nebo celozrnné mouky
- trocha prášku do pečiva
Postup: Smíchejte suroviny, smažte na suché nepřilnavé pánvi. Servírujte s ovocným pyré nebo jogurtem.
4. Jablečný pudink bez cukru
Ingredience:
- 2 větší jablka
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- špetka skořice
- pár kapek citronu
Postup: Jablka rozvařte s trochou vody a citronem, zahustěte škrobem. Podávejte teplé i studené. Výborné pro malé děti.
5. Jogurtový nanuk bez cukru
Ingredience:
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 1 zralý banán
- hrst lesního ovoce
Postup: Rozmixujte, nalijte do formiček a zmrazte. Osvěžující, jednoduché a výživné.
Tipy pro rodiče
- Zapojte děti do přípravy – pomáhají s mícháním, zdobením, ochutnáváním
- Používejte silikonové formy na malé porce a hravé tvary
- Mějte vždy připravené mražené ovoce nebo rozmačkané banány jako rychlý základ
- Zavařené ovocné pyré bez cukru se hodí jako základ pro krémy i polevy
Nízkotučné dezerty nejsou nudné
Naopak – když přistoupíte ke sladkému tvoření s otevřenou myslí, zjistíte, že i nízkotučné dezerty pro děti mohou být krásně barevné, chuťově bohaté a výživově hodnotné. Jsou skvělou volbou nejen při redukci tuků, ale i při intoleranci na mléčný tuk, dietě či alergii.
Nízkotučné dezerty nejsou kompromisem – jsou alternativou, která podporuje zdravý vývoj dítěte a zároveň naplňuje touhu po něčem sladkém. S využitím přírodních sladidel, čerstvého ovoce a lehčích surovin můžete připravit pochoutky, které dětem chutnají a zároveň prospívají jejich zdraví.
