Zdroj foto: pixabay

Proč se vyplatí umět udělat knedlík bez droždí? Jednak vám nebude vadit, že zrovna droždí doma nemáte nebo že se stalo nedostatkovým zbožím během koronavirové pandemie, a pak je také knedlík rychle hotový, což oceníte, zejména když vám narychlo přijde nějaká vzácná návštěva.

Jaké ingredience budete potřebovat

Na 4 šišky knedlíku budete potřebovat:

  • 500 g hrubé mouky,
  • půl sáčku prášku do pečiva,
  • 1 vejce,
  • 1–2 starší rohlíky nakrájené na kostičky,
  • 200 ml teplé vody nebo mléka,
  • 1 lžička soli.
Zdroj foto: pixabay

A jaký je postup

Všechny ingredience (prosátou mouku, prášek do pečiva, vajíčka, vodu nebo mléko a sůl) dáme do mísy a zaděláme těsto. Pak přidáme rohlíky pokrájené na kostičky.

Těsto necháme odpočinout asi jen 10 minut.

Poté vytvarujeme šišky knedlíků.

Dáme je vařit do vroucí vody a necháme je vařit 20–25 minut. Občas ho ve vodě otočíme.

Hotové knedlíky krájíme kráječem nebo nití.

Podáváme k omáčkám (rajská, svíčková, koprová, houbová), ale výborný je i s vajíčkem nebo na sladko.

Více článků najdete na portálu mamci.cz

Vložit komentář

Vložte prosím komentář!
Vložte zde prosím jméno