• Příběhy ze života
  • Nakupování
    • Doporučujeme
    • Recenze
    • Zkušenosti čtenářek
  • Celebrity
    • Domácí celebrity
    • Zahraniční celebrity
  • Aktuality
  • Časopis nejen pro maminky – Mamči
No Result
View All Result
  • Login
  • Děti
  • Fitness
  • Móda
  • Těhotenství
  • Porod
  • Rodina
  • Životní styl
    • Cvičení
    • diety a hubnutí
    • Duševní zdraví
    • Finance
    • Kariéra
    • Praktické rady
    • Účesy
    • Láska a vztahy
    • Krása
  • Zdraví
  • Recepty
    • Česká kuchyně
    • Čínská kuchyně
    • Dietní recepty
    • Italská kuchyně
    • Lahůdky
    • Recepty z hovězího masa
    • Recepty z kuřecího masa
    • Recepty z rybího masa
    • Recepty z vepřového masa
    • Vegetariánská kuchyně
    • Zdravá strava
Videorecepty
Katalog školek
  • Děti
  • Fitness
  • Móda
  • Těhotenství
  • Porod
  • Rodina
  • Životní styl
    • Cvičení
    • diety a hubnutí
    • Duševní zdraví
    • Finance
    • Kariéra
    • Praktické rady
    • Účesy
    • Láska a vztahy
    • Krása
  • Zdraví
  • Recepty
    • Česká kuchyně
    • Čínská kuchyně
    • Dietní recepty
    • Italská kuchyně
    • Lahůdky
    • Recepty z hovězího masa
    • Recepty z kuřecího masa
    • Recepty z rybího masa
    • Recepty z vepřového masa
    • Vegetariánská kuchyně
    • Zdravá strava
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Trápí vás podzimní splíny? Zažeňte je citrusovými dobrotami

Helena Kratochvilova by Helena Kratochvilova
28.11.2020
in Lahůdky
A A
0
Trápí vás podzimní splíny? Zažeňte je citrusovými dobrotami

Zdroj foto: pixabay

Citrusové recepty: S nástupem podzimu ubývá slunečního svitu a přibývá zatažených dní s deštěm. Sluníčko zapadá mnohem dříve, než je tomu v letních dnech. Není divu, že nás přepadá melancholická nálada, únava a podráždění. O to více hledáme zdroj pohody, to může být například dobré jídlo. Zkuste to s osvěžujícími citrusovými dobrotami.

Limetkové kostky

Na těsto:

  • 240 g hladké mouky
  • 130 g mletých ořechů
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • nastrouhaná kůra z jedné limetky
  • 3 vejce
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 g lučiny
  • 170 ml smetany na šlehání

Na náplň:

Podobné články

Nejlepší nepečené dorty na léto

Nejlepší nepečené dorty na léto

11.8.2022
Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

5.2.2022
  • 900 ml podmáslí
  • 150 g moučkového cukru
  • 300 g bílého jogurtu
  • šťáva a nastrouhaná kůra z jedné limetky
  • 200 ml vody
  • 2 balíčky želatinového ztužovače

Na pokapání:

  • 170 ml vody
  • šťáva ze dvou limetek
  • 4 lžíce cukru

Těsto připravíme tak, že smícháme kypřící prášek s moukou a prosejeme do mísy. Přidáme vanilkový cukr, ořechy, limetkovou kůru, lučinu, vejce a smetanu. Vše umícháme v hladké těsto, které vylijeme na vymazaný plech a dáme přibližně na 25 minut péct do trouby.

Upečený koláč propícháme špejlí. Vodu, limetkovou šťávu a cukr svaříme a pokropíme směsí hotový koláč.

Připravíme si náplň. Smícháme jogurt, podmáslí, limetkovou šťávu, kůru a cukr. Želatinový ztužovač připravíme spolu s vodou podle návodu a vmícháme do náplně. Hotovou náplň natřeme na koláč a dáme na dvě hodiny tuhnout do ledničky. Před podáním můžeme ozdobit plátky nebo proužky limetky. Podáváme pokrájené na kostky.

Zdroj foto: pixabay

Lemon curd – citronový krém

  • 70 ml citronové šťávy
  • kůra ze dvou bio citronů
  • 70 g třtinového cukru
  • 50 g másla
  • 4 ks žloutku

Bio citrony omyjeme a na jemném struhadle nastrouháme. Dávejte pozor, abyste strouhali pouze žlutou část, bílá vrstva je hořká. Následně všechny ingredience smíchejte a ve vodní lázni míchejte tak dlouho, dokud hmota nabude krémové konzistence.

Krém můžete hned využít nebo dát do sklenice a uschovat v ledničce. Tam vám vydrží asi dva týdny. Pokud skleničku pěkně zabalíte a ozdobíte, je to dobrý tip na dárek.

Citronový koláč z křehkého těsta

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 30 g cukr moučka
  • 100 g másla
  • ¼ lžičky soli
  • 2 lžíce studené vody
  • ¼ lžičky vinného kamene

Krém:

  • 8 žloutků
  • 8 ks bílků
  • 1 lžíce neochucené želatiny
  • 2 šálky cukru
  • 1 lžíce citronové kůry
  • ½ šálku vody
  • ½ šálku citronové šťávy
  • ¼ lžičky soli

Nejprve si připravíme těsto. Smícháme rozměklé máslo, mouku, sůl, cukr a vinný kámen. Chvíli míchejte, potom přidejte žloutky a vodu. Vypracujte hladké těsto, zabalte do folie a dejte přibližně na 30 minut odpočívat do lednice.

Ztuhlé těsto vyválíme a vložíme do pečící formy. Propícháme vidličkou a necháme ještě 30 minut odpočnout. Potom upečeme při 2000 C 20 minut.

Nyní přišel čas na přípravu krému. Utřeme šálek cukru se žloutky. Následně přidáme želatinu, citronovou kůru, sůl, citronovou šťávu a vodu. Směs přelijeme do hrnce a na mírném ohni za občasného míchání vaříme. Jakmile začne vařit, odstavíme.

Nyní si nachystáme mísu, vyšleháme sníh z bílků s šálkem cukru. Následně ho vmícháme do citronového krému. Dobře promícháme. Krém vlijeme na upečený a vychladlý korpus, ponecháme v lednici několik hodin, dokud směs neztuhne.

Makovec s citronovým krémem – bezlepkový

Těsto:

  • 125 g krupicového nebo třtinového cukru
  • 150 g změklého másla
  • 3 vejce
  • 55 ml plnotučného mléka
  • 25 ml pomerančové šťávy
  • 80 g mletých vlašských ořechů
  • 250 g mletého máku
  • špetka soli
  • máslo na vymazání
  • strouhanka na vysypání

Krém:

  • 2 žloutky
  • 1 a ½ bio citronu, chemicky neošetřeného
  • 30 g másla
  • 40 g třtinového nebo krupicového cukru

Do dortové formy (nejlépe rozevírací) vložíme pečící papír a předehřejeme troubu na 1800 C. Máslo s 85 g cukru vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme žloutky, mléko a pomerančovou šťávu. Mák smícháme s mletými ořechy zašleháme do směsi.

Bílky vyšleháme se špetkou soli a jakmile začne houstnout, zašleháme do něj zbylý cukr. Až vypracujeme tuhý sníh, po částech ho přimícháme do makového těsta. Těsto vlijeme do formy a pečeme v troubě asi 40 minut.

Připravíme si vodní lázeň, ve které metličkou vymícháme hustý krém ze žloutků, citronové kůry a šťávy z citronu. Nakonec přidáme na kostky nakrájené máslo a zašleháme ho do krému. Krém natřeme na vychladlý makovec a uchováváme v lednici.

Více článků najdete na portálu mamci.cz

Tags: citrusyDEZERTYDobrotyreceptysladkosti
Previous Post

Vánoční horečka je tady aneb tipy na dárky pro celou rodinu

Next Post

Vyrábíte si adventní kalendáře sami? Čím je naplnit

Helena Kratochvilova

Helena Kratochvilova

Jsem maminkou dvou malých dětí, které také vyplňují téměř všechen můj volný čas. Můj hlavní obor je zdravotnictví, ve kterém jsem také vystudovala vysokou školu. Od toho se také odvíjí mé zájmy - zdravý životní styl, strava, pohyb a zajímám se o novinky z oblasti medicíny. Ráda kolem sebe tvořím pěkné prostředí, třeba květinami a rostlinami. Relaxem je pro mě četba knih a sport.

Related Posts

Nejlepší nepečené dorty na léto
Lahůdky

Nejlepší nepečené dorty na léto

11.8.2022
Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami
Česká kuchyně

Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

5.2.2022
Domácí sušenky, za které vám budou děti líbat ruce
Lahůdky

Domácí sušenky, za které vám budou děti líbat ruce

15.8.2021
Vánoční nepečené cukroví, které připravíte na poslední chvíli
Lahůdky

Vánoční nepečené cukroví, které připravíte na poslední chvíli

19.12.2020
Neodolatelné recepty z listového těsta pro začátečnice
Česká kuchyně

Neodolatelné recepty z listového těsta pro začátečnice

4.11.2020
Recepty na slané muffiny. Hodí se jako svačina na výlet
Lahůdky

Recepty na slané muffiny. Hodí se jako svačina na výlet

3.11.2020

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Přidejte si Mamci.cz na hlavní stránku

Přidat na Seznam.cz

Kuchařka

Vejce se šunkou a špenátem v luxusní variantě
Videorecepty

Vejce se šunkou a špenátem v luxusní variantě

by jchvapil
4.4.2022
Tvarohovo tuňáková pomazánka za 5 minut
Videorecepty

Tvarohovo tuňáková pomazánka za 5 minut

by jchvapil
3.4.2022
Prev Next

Populární články

  • Perfektní tipy pro přípravu vánočního kapra – zapomeňte na zaprskanou kuchyni i vodnaté maso bez chuti

    Perfektní tipy pro přípravu vánočního kapra – zapomeňte na zaprskanou kuchyni i vodnaté maso bez chuti

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Vánoční dekorace na poslední chvíli aneb nalaďte se na svátky, i když nestíháte

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Mamci.cz je magazín (portál) nejen pro maminky. Přinášíme rady, tipy a čerstvé informace.

Více info »

E – časopis MAMČI

Přečíst nebo stáhnout si ho můžete ZDARMA ZDE

Videorecepty

Vejce se šunkou a špenátem v luxusní variantě
Videorecepty

Vejce se šunkou a špenátem v luxusní variantě

4.4.2022
Tvarohovo tuňáková pomazánka za 5 minut
Videorecepty

Tvarohovo tuňáková pomazánka za 5 minut

3.4.2022

Oblíbené články

Perfektní tipy pro přípravu vánočního kapra – zapomeňte na zaprskanou kuchyni i vodnaté maso bez chuti

Perfektní tipy pro přípravu vánočního kapra – zapomeňte na zaprskanou kuchyni i vodnaté maso bez chuti

by Jana Šrámčíková
13.12.2021
0

Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

Jak se nejlépe připravit na masopust? Jedině pravými domácími koblihami

by Lucie Janů
5.2.2022
0

Vánoční dekorace na poslední chvíli aneb nalaďte se na svátky, i když nestíháte

Vánoční dekorace na poslední chvíli aneb nalaďte se na svátky, i když nestíháte

by Jana Šrámčíková
14.12.2021
0

  • Bylinkopedie.cz – Bylinky a jejich pěstování a zpracování
  • Sazenicka.cz – Magazín o pěstování
  • Reklama na Mamci.cz
  • Kontakty

© 2017-2021 Mamci.cz - Všechna práva vyhrazena

No Result
View All Result
  • Děti
  • Fitness
  • Móda
  • Těhotenství
  • Porod
  • Rodina
  • Životní styl
    • Cvičení
    • diety a hubnutí
    • Duševní zdraví
    • Finance
    • Kariéra
    • Praktické rady
    • Účesy
    • Láska a vztahy
    • Krása
  • Zdraví
  • Recepty
    • Česká kuchyně
    • Čínská kuchyně
    • Dietní recepty
    • Italská kuchyně
    • Lahůdky
    • Recepty z hovězího masa
    • Recepty z kuřecího masa
    • Recepty z rybího masa
    • Recepty z vepřového masa
    • Vegetariánská kuchyně
    • Zdravá strava

© 2017-2021 Mamci.cz - Všechna práva vyhrazena

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
K chodu našeho webu nám pomáhají soubory cookies. Používáním webu s tímto souhlasíte. OK Další informace
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ULOŽIT A PŘIJMOUT
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?