Ingredience pro marinádu
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Ingredience pro lososa
- 4 filety lososa (každý asi 150-200 g)
Postup
- Ve středně velké míse smíchejte olivový olej, sojovou omáčku, med, nasekaný česnek, nasekaný zázvor a limetkovou šťávu. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Filety lososa vložte do marinády a nechte je marinovat v lednici alespoň 30 minut, ideálně však 1-2 hodiny.
- Předehřejte gril na střední až vysokou teplotu a lehce jej potřete olejem.
- Vyjměte lososa z marinády a položte ho na gril kůží dolů.
- Grilujte lososa asi 4-5 minut na každé straně, nebo dokud není ryba pečená a snadno se odděluje.
- Během grilování můžete lososa potírat zbylou marinádou pro zvýraznění chuti.
- Hotového lososa podávejte ihned, ideálně s čerstvými bylinkami nebo plátkem limetky.
Marinovaný grilovaný losos je skvělým způsobem, jak připravit rybu plnou chutí. Marináda dodá lososu sladko-kyselý nádech a grilování zase jemnou křupavost. Toto jídlo je vhodné pro zvláštní příležitosti nebo jako zdravá večeře.
