Ingredience:
- 4 kusy lososového filé (asi 150 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
Bylinkové máslo:
- 1/2 šálku másla, změklého
- 2 lžíce nasekané směsi čerstvých bylinek (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- 2 stroužky česneku, jemně nasekaného
- 1 lžička čerstvě strouhaného citrónového zestu
- 1/2 lžičky citrónové šťávy
- Sůl a černý pepř podle chuti
Postup:
1. Příprava bylinkového másla:
- V misce smíchejte změklé máslo, nasekané bylinky, česnek, citrónový zest, citrónovou šťávu, sůl a černý pepř.
- Dobře promíchejte a vytvořte homogenní bylinkové máslo.
2. Příprava lososa:
- Lososová filé opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubruskem.
- Potřete je olivovým olejem a posolte a opepřete podle chuti.
3. Grilování:
- Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu.
- Lososová filé grilujte asi 4-5 minut na každé straně nebo do doby, dokud maso nebude pevné a růžové uvnitř (doba grilování závisí na tloušťce filé).
4. Servírování:
- Hotový grilovaný losos přeneste na talíře a na každé filé položte lžíci bylinkového másla.
- Bylinkové máslo se začne tát a krásně provoní losos.
- Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami, jako je rýže, brambory nebo zelenina.
Tento recept na grilovaný losos s bylinkovým máslem je skvělým způsobem, jak si vychutnat čerstvé a aromatické bylinky spolu s lahodným lososem. Máslo dodává jídlu bohatou a krémovou chuť, která skvěle kontrastuje s grilovaným lososem. Tento pokrm je ideální pro letní grilovací večeře!
