Recept:
Kuřecí nudličky na kari
Ingredience (cca. 4 osoby)
Kuřecí nudličky:
600 g kuřecích prsou
1 čajová lžička kari koření
1 lžíce oleje
1 čajová lžička mořské soli
1 čajová lžička pepře
Omáčka:
2 lžíce oleje
1 lžíce kari koření
1/4 čajové lžičky kajenského pepře
2 ks střední cibule
2 ks středních rajčat
2 ks stroužků česneku
250 ml kuřecího vývaru
125 ml kuřecího vývaru smíchaný s kukuřičným škrobem (1 lžíce)
125 ml řeckého jogurtu
Postup:
1. Nakrájené kuřecí maso na nudličky dáme do mísy. Přidáme olej, kari koření, pepř, sůl a důkladně promícháme.
2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí nudličky. Před tím, než budou nudličky hotové je vyjmeme z pánve někam stranou na talíř.
3. Na stejné pánvi přidáme cibuli, zázvor a česnek. Restujeme do doby, než nám cibule zesklovatí. Poté přidáme nakrájená rajčata, kari koření, kajenský pepř a kuřecí vývar. Vrátíme zpět kuřecí nudličky. Důkladně promícháme a necháme chvilku probublávat.
4. Smícháme kukuřičný škrob s kuřecím vývar a přidáme do pánve.
5. Jakmile kari omáčka zhoustne, vypneme plotýnku a přidáme řecký jogurt. Ten důkladně promícháme.
6. Jako přílohu můžeme zvolit hranolky. Buď si uděláme domácí z připravených brambor a nebo koupíme klasicky mražené.
Vyzkoušejte prima recept na jídlo z kuřecího masa. Na mamci.cz najdete mnoho inspirace nejen ve vaření.
