Ingredience:
- Různé zeleninové druhy (např. brambory, sladké brambory, cuketa, řepa, mrkev)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Další příchutě dle preference (např. paprika, česnekový prášek, rozmarýn, tymián)
Postup:
1. Příprava zeleniny:
- Zeleninu důkladně omyjte a očistěte.
- Pokud používáte brambory nebo sladké brambory, nařezejte je na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny.
- Cuketu, řepu a mrkev nakrájejte na tenké kolečka nebo plátky.
2. Příprava olejového nálevu:
- V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř a další příchutě podle vaší preference.
3. Potření zeleniny:
- Plátky zeleniny důkladně potřete připraveným olejovým nálevem, aby byly rovnoměrně pokryty.
4. Předehřátí trouby:
- Troubu předehřejte na 150 stupňů Celsia.
5. Pečení:
- Plátky zeleniny rozprostřete na pečicí papír vyložený plech.
- Pečte v předehřáté troubě asi 20-30 minut, nebo dokud zelenina neztvrdne a nepřijme zlatohnedou barvu.
6. Dochucení:
- Hotové zeleninové chipsy můžete ještě posypat trochou soli a případně dalšími příchutěmi dle chuti.
7. Servírování:
- Chipsy podávejte ihned jako zdravou a chutnou svačinu nebo přílohu.
Tento recept na domácí zeleninové chipsy vám umožní si vychutnat oblíbenou pochoutku bez nadměrného množství tuku a soli, které obsahují obchodní verze. Můžete si vybrat z různých druhů zeleniny a přizpůsobit chipsy vaší chuti pomocí různých příchutí.
