Saláty nemusí být jen přílohou. S dobře zvolenými ingrediencemi se mohou stát výživným a chutným hlavním jídlem, které zasytí i potěší. Přinášíme několik inspirací na saláty, které jsou ideální pro oběd nebo lehkou večeři.
Cizrnový salát s avokádem
Tento salát je plný bílkovin a zdravých tuků, ideální volba pro rychlý a výživný oběd.
Ingredience:
- 1 konzerva cizrny
- 1 zralé avokádo
- 1 menší červená cibule
- 10 cherry rajčat
- Šťáva z poloviny citronu
- Olivový olej, sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Cizrnu sceďte a propláchněte.
- Avokádo nakrájejte na kousky, rajčata přepulte a cibuli nasekejte nadrobno.
- Smíchejte všechny ingredience, zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem.
- Dochuťte solí a pepřem, podávejte s čerstvým pečivem.
Quinoa salát s pečenou zeleninou
Quinoa je skvělý zdroj bílkovin a společně s pečenou zeleninou tvoří dokonalou kombinaci.
Ingredience:
- 1 hrnek uvařené quinoi
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 lilek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 50 g kozího sýra
Postup:
- Zeleninu nakrájejte na kousky, pokapejte olivovým olejem, posypte oreganem a pečte v troubě při 200 °C asi 20 minut.
- Uvařenou quinou smíchejte s pečenou zeleninou.
- Na závěr přidejte nadrobený kozí sýr a podávejte.
Caesar salát s kuřecím masem
Klasický Caesar salát může být sytější variantou díky přidání kuřecího masa.
Ingredience:
- 1 římský salát
- 150 g kuřecího prsa
- 50 g parmazánu
- Krutony (ideálně domácí)
- 3 lžíce Caesar dresinku
- Olivový olej, sůl a pepř
Postup:
- Kuřecí prsa osolte, opepřete a osmahněte na olivovém oleji do zlatova.
- Římský salát natrhejte na menší kousky, smíchejte s dresinkem.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso, krutony a nastrouhaný parmazán.
- Podávejte ihned.
Asijský nudlový salát
Tento salát je plný chutí a díky rýžovým nudlím vás příjemně zasytí.
Ingredience:
- 200 g rýžových nudlí
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sezamová semínka na posypání
Postup:
- Nudle připravte podle návodu na obalu.
- Mrkev a papriku nakrájejte na tenké proužky, jarní cibulku nasekejte.
- Smíchejte nudle se zeleninou, přidejte sójovou omáčku a sezamový olej.
- Posypte sezamovými semínky a ihned podávejte.
Zdravé a chutné
Saláty jako hlavní jídlo jsou skvělou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Jsou rychlé na přípravu, variabilní a plné výživných ingrediencí. Vyzkoušejte některý z uvedených receptů a přesvědčte se sami, že salát může být nejen zdravý, ale i sytý a lahodný.
