Ingredience pro palačinky
- 1 šálek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1 vejce
- 1 a 1/4 šálku mléka
- 2 lžíce rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
Ingredience pro ovocnou náplň
- Čerstvé ovoce (např. jahody, maliny, borůvky)
- 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- Šlehačka nebo řecký jogurt pro servírování
Postup
- V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a sůl.
- Ve druhé míse smíchejte vejce, mléko a rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo.
- Přilijte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na pánvi na středním ohni rozpalte trochu oleje nebo másla a nalijte těsto na palačinky. Smažte z obou stran dozlatova.
- Pro ovocnou náplň smíchejte čerstvé ovoce s cukrem a nechte chvíli odstát, aby ovoce pustilo šťávu.
- Hotové palačinky plňte ovocnou náplní, případně přidejte šlehačku nebo řecký jogurt.
- Podávejte ihned.
Palačinky s ovocnou náplní jsou výbornou snídaní nebo dezertem, který potěší jak děti, tak dospělé. Ovoce dodává svěží a sladkou chuť, zatímco šlehačka nebo jogurt přidává jemnost a krémovost. Tento recept je flexibilní, takže můžete použít jakékoli ovoce, které máte k dispozici nebo které máte rádi.
