Ingredience
- 1 kg brambor (nejlépe moučnatého typu)
- 1/2 šálku mléka
- 4 lžíce máslo
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky nebo menší kusy pro rychlejší vaření.
- Vložte nakrájené brambory do velkého hrnce a přidejte dostatek vody, aby byly brambory ponořené. Přidejte špetku solí.
- Přiveďte vodu k varu a vařte brambory, dokud nebudou měkké, což obvykle trvá asi 15-20 minut.
- Brambory sceďte a vraťte je zpět do hrnce.
- Přidejte mléko a máslo k bramborám a mačkejte je, dokud nezískají hladkou a krémovou konzistenci. Použijte buď ruční mačkač brambor nebo elektrický mixér pro dosažení hladší textury.
- Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Podávejte teplé jako přílohu k hlavním jídlům.
Tento recept na jednoduchou bramborovou kaši je klasikou, která se skvěle hodí jako doplněk k mnoha pokrmům. Jeho příprava je rychlá a snadná, což z ní dělá ideální volbu pro každodenní vaření.
