Česká kuchyně

Česká kuchyně je velmi oblíbená nejen u nás, ale také u cizinců. Naše jídla jsou typická, s nezaměnitelnou chutí, například hustších polévek se zavářkou. Můžeme se pyšnit mnoha druhy omáček s dušeným masem, se základem dušené zeleniny. Česká kuchyně často využívá při přípravě jídel smetanu, sázíme na pečená masa i přírodní omáčky. Vynikáme v pečení koláčů a mnoha druhů pečiva. Jsme jedny z mála, kteří mají několik druhů mouky. Česká kuchyně využívá při vaření ovoce, zeleninu, luštěniny, maso, ryby i zvěřinu. Podle toho máme také pestrý jídelníček. Velkou oblibou je také příprava houbových jídel. Nejčastěji se připravuje dvouchodová menu, skládané z polévky a druhého hlavního jídla. Moučníky a dezerty jsou někdy zaměněny kompoty či salátem.

Mamči naučí začínající i profesionální kuchařky připravit jednoduché a chutné menu, které bude milovat celá vaše rodina. Naučte se správně připravit pravá česká jídla, která jsou typická pro naší kuchyni. Při vaření sázejte na tradiční postupy a při výběru dbejte výhradně na kvalitní potraviny. Mamči je internetový magazín pro ženy, který  miluje vaření. Najděte v sobě vášeň pro vaření a podělte se i vy se svými recepty v diskuzi pod články!

Mamči je na sociálních sítích! Přidejte si nás na své sociální sítě a mějte po ruce vždy svou online kuchařku, kde najdete typická česká jídla, tradiční českou kuchyni a samozřejmě také tradiční moučníky, které budou milovat nejen vaše děti, ale i návštěvy!

Jak udělat sváteční menu zdravější a méně tučné?

Známe to všechny. O vánočních svátcích jsou sladké, tučné a alkoholické nástrahy doslova na každém kroku. Přestože jste své chutě zvládala držet na uzdě po dobu celého kalendářního roku, o vánočních svátcích se nezdravému jídlu zkrátka nevyhnete. Věděla jste ale, že existuje mnoho různých způsobů, jak udělat veškerá sváteční jídla o něco zdravější, aniž by to vaše rodina poznala na chuti? Jakým způsobem lze upravit vánoční menu?

Medové perníčky – cukroví na poslední chvíli

Klasické perníčky už 2 dny před Vánoci nestihnete, protože potřebují odležet. Avšak tyto medové perníčky budou hotové raz dva, jsou vhodné k okamžité konzumaci a navíc je můžete servírovat v mnoha variantách.

Nejlepší vanilkové rohlíčky, které se nerozpadnou při pečení

Tentokrát vám přinášíme recept na úžasné vanilkové rohlíčky, po kterých se jen zapráší, protože se rozplynou v puse, ale ani jeden kousek se nerozpadne při tvoření a pečení.

Recept na vánoční perníčky jako od babičky

Vánoční svátky se kvapem blíží a s nimi spoustu z nás přepadá chuť na pravé vánoční perníčky. Recept na jedny výborné je tu. Jejich příprava sice trvá dva dny (jeden den nachystáme těsto, které necháme uležet do druhého dne – a teprve poté perníčky vykrojíme a upečeme), ale opravdu stojí za to.

Pohankové palačinky s javorovým sirupem

Není snad na světě dítě, které by nemilovalo palačinky. Aby však nebyly jen tak ledajaké, a dokonce se nám podařila i zdravá varianta, je dobré mouku zcela nebo částečně nahradit pohankovou moukou a palačinky potřít javorovým sirupem. Tak budou neodolatelné.

Recept na vdolky jako za času našich babiček

Kdysi bývaly vdolky pochoutkou těch nejchudších. Dnes si je můžeme nazdobit podle libosti, ale základem vždy bude jednoduché kynuté těsto. Vyzkoušejte tento tradiční recept v netradičních variacích.

Šlehačková bábovka, kterou zvládne i zaměstnaná maminka

Tato bábovka je jako od babičky, avšak mnohem jednodušší. Kdo ji jednou zkusí, již nikdy nebude chtít péct jinou. Nechte se okouzlit naším receptem!

Tipy na domácí dobroty pro děti

Jako každé dítě, i to vaše si neumí den představit bez nějaké dobroty. Nechcete však v obchodě kupovat sladkosti, u kterých ani pořádně nevíte, co obsahují, ale tušíte, že to nebude žádná sláva? Vyrobte si je doma. Můžete zapojit do výroby i vaše malé pomocníky.

Bylinky v kuchyni – pomocník při vaření i přírodní lékárna

Bylinky nejen působí na naše chuťové buňky, kdy skvěle doplní pokrmy. Mají však účinky i na naše zdraví. Přírodní pomocníky, pokud nás trápí nějaké neduhy, má každá hospodyňka jistě doma.

Naučte se zavařovat okurky snadno a rychle

Toužíte po tom mít své vlastní zavařené okurky, ale bojíte se, že je to příliš těžké? Nenechte se odradit, je to velice jednoduché. A ten pocit, když si k obědu můžete otevřít své okurky, je vážně k nezaplacení.