Česká kuchyně

Česká kuchyně je velmi oblíbená nejen u nás, ale také u cizinců. Naše jídla jsou typická, s nezaměnitelnou chutí, například hustších polévek se zavářkou. Můžeme se pyšnit mnoha druhy omáček s dušeným masem, se základem dušené zeleniny. Česká kuchyně často využívá při přípravě jídel smetanu, sázíme na pečená masa i přírodní omáčky. Vynikáme v pečení koláčů a mnoha druhů pečiva. Jsme jedny z mála, kteří mají několik druhů mouky. Česká kuchyně využívá při vaření ovoce, zeleninu, luštěniny, maso, ryby i zvěřinu. Podle toho máme také pestrý jídelníček. Velkou oblibou je také příprava houbových jídel. Nejčastěji se připravuje dvouchodová menu, skládané z polévky a druhého hlavního jídla. Moučníky a dezerty jsou někdy zaměněny kompoty či salátem.

Mamči naučí začínající i profesionální kuchařky připravit jednoduché a chutné menu, které bude milovat celá vaše rodina. Naučte se správně připravit pravá česká jídla, která jsou typická pro naší kuchyni. Při vaření sázejte na tradiční postupy a při výběru dbejte výhradně na kvalitní potraviny. Mamči je internetový magazín pro ženy, který  miluje vaření. Najděte v sobě vášeň pro vaření a podělte se i vy se svými recepty v diskuzi pod články!

Mamči je na sociálních sítích! Přidejte si nás na své sociální sítě a mějte po ruce vždy svou online kuchařku, kde najdete typická česká jídla, tradiční českou kuchyni a samozřejmě také tradiční moučníky, které budou milovat nejen vaše děti, ale i návštěvy!

Jednoduché a zdravé jídlo. Zapečená brokolice s mandlemi

Toto jídlo je jednoduché a zdravé zároveň. Co víc si přát k večeři ve všední den, kdy sotva přijdete z práce, musíte se pustit do vaření?

Husí vývar s vaječným kapáním. Zahřeje také duši

Polévka, která zahřeje na těle i na duši, tak to je husí vývar. Uvařte si jej s námi a klasické nudle nahraďte vaječným kapáním, které je mnohem jednodušší, ale zato velmi efektní.

Tip na výborný nedělní oběd: Vypečené šťavnaté kuřátko s citrony

Neděle je jeden den v týdnu, který se snažíme prožít trochu jinak, než ty ostatní. Nic neděláme, jsme v klidu, relaxujeme a užíváme si společnosti rodiny. A tento den si zaslouží i společný rodinný oběd, který tento den vyzdvihne ještě výš. Nedělní oběd by měl být zároveň dobrý a chutný, ale také jednoduchý a bez nutnosti strávit celé dopoledne u plotny. Co tato kritéria splňuje? Rozhodně toto výborné kuře s citronem, které dáte do trouby a víceméně se dělá samo a vy máte čas věnovat se naplno svým blízkým.

Kachní vývar – slavnostní i zdravotní polévka

Dnes si uvaříme kachní vývar. Ne, nebojte, není to opravdu nic složitého. A navíc podobným způsobem si můžete připravit i kuřecí, husí nebo slepičí polévku. Takže s chutí do toho!

Babiččiny škubánkové placičky s domácí tatarkou

Že už jste zapomněli, jak se dělají škubánky? To je ale škoda, protože škubánkové těsto má mnoho dalších využití a kromě toho vydrží v lednici až několik dní, takže si z něj dobroty můžete připravit i postupně.

Recept na výborná pečená husí prsa

Pokud jste si někdy zatoužili upéct husí pečínku, ale nikdy jste k tomu nenašli odvahu, tento recept vás možná přesvědčí a dodá kuráže.

Jak udělat sváteční menu zdravější a méně tučné?

Známe to všechny. O vánočních svátcích jsou sladké, tučné a alkoholické nástrahy doslova na každém kroku. Přestože jste své chutě zvládala držet na uzdě po dobu celého kalendářního roku, o vánočních svátcích se nezdravému jídlu zkrátka nevyhnete. Věděla jste ale, že existuje mnoho různých způsobů, jak udělat veškerá sváteční jídla o něco zdravější, aniž by to vaše rodina poznala na chuti? Jakým způsobem lze upravit vánoční menu?

Medové perníčky – cukroví na poslední chvíli

Klasické perníčky už 2 dny před Vánoci nestihnete, protože potřebují odležet. Avšak tyto medové perníčky budou hotové raz dva, jsou vhodné k okamžité konzumaci a navíc je můžete servírovat v mnoha variantách.

Nejlepší vanilkové rohlíčky, které se nerozpadnou při pečení

Tentokrát vám přinášíme recept na úžasné vanilkové rohlíčky, po kterých se jen zapráší, protože se rozplynou v puse, ale ani jeden kousek se nerozpadne při tvoření a pečení.

Recept na vánoční perníčky jako od babičky

Vánoční svátky se kvapem blíží a s nimi spoustu z nás přepadá chuť na pravé vánoční perníčky. Recept na jedny výborné je tu. Jejich příprava sice trvá dva dny (jeden den nachystáme těsto, které necháme uležet do druhého dne – a teprve poté perníčky vykrojíme a upečeme), ale opravdu stojí za to.